名品生活
朱振藩的頂級蟹宴
11/30 限量30位名額
11/30 限量30位名額
2015/10/30
朱振藩的頂級蟹宴 11/30 限量30位名額
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富豪人生與現代食神朱振藩合作，引領您品嚐珍貴的富豪級時令秋蟹料理私房菜單，2015年11月30日(一)19:00~21:00 上海小館，限量30位名額開始接受報名。
現代食神朱振藩
「食之聖者也」，簡稱「食聖」，又號「現代食神」、「臺灣首席美味鑑賞大師」。有「現代食神」「台灣首席美味鑑賞大師」之封號的朱振藩，平生雅好文史，醉心於美酒佳餚，對相術、命理、風水等皆有深入研究。
2011年初起，臺北市政府觀光傳播局邀請美食家朱振藩先生擔任顧問，以臺北孔廟大成殿內所祭祀的先聖、先賢及先儒為出發點，從他們日常生活或所品嚐到的食材或料理中，研發並設計一套前所未有的「臺北儒家菜」。藉由此一餚饌，能形成臺北大龍峒地區的特色餐點，帶動當地商機，同時推廣成為全臺北最具飲食文化的特色之一，吸引更多觀光客體驗享用。
曾任臺北市政府「孔廟再生計畫」顧問（其間推廣臺北儒家菜），百彥餐飲學苑「儒道特色餐飲專案」顧問，以及中央研究院「筆墨譚心（延闓日記）網站」專案撰稿；先後在多地的報章雜誌廣開專欄達二十餘個；屢屢受邀演講、品評、參訪、交流。
2014年出版最新美食書籍－循循膳誘
2011年初起，臺北市政府觀光傳播局邀請美食家朱振藩先生擔任顧問，以臺北孔廟大成殿內所祭祀的先聖、先賢及先儒為出發點，從他們日常生活或所品嚐到的食材或料理中，研發並設計一套前所未有的「臺北儒家菜」。藉由此一餚饌，能形成臺北大龍峒地區的特色餐點，帶動當地商機，同時推廣成為全臺北最具飲食文化的特色之一，吸引更多觀光客體驗享用。
曾任臺北市政府「孔廟再生計畫」顧問（其間推廣臺北儒家菜），百彥餐飲學苑「儒道特色餐飲專案」顧問，以及中央研究院「筆墨譚心（延闓日記）網站」專案撰稿；先後在多地的報章雜誌廣開專欄達二十餘個；屢屢受邀演講、品評、參訪、交流。
2014年出版最新美食書籍－循循膳誘
細說蟹宴
俗話說：秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。
這意味著螃蟹是一種時令性很強的食物。傳統上，食蟹是與西風、飲酒、賞菊等意象聯繫在一起的，描繪的都是某種秋日景象。
這意味著螃蟹是一種時令性很強的食物。傳統上，食蟹是與西風、飲酒、賞菊等意象聯繫在一起的，描繪的都是某種秋日景象。
蟹宴頂級私房菜單
【頭盤】
目魚大烤
海陸雙脆
無錫脆鱔
蔥燒鯽魚
熗梭子蟹
【四前菜】
西露蟹粉魚丸肚
腐衣蟹腿鮮魚卷
帝王蟹腿爆鮮貝
蝦兵蟹將乘龍舟
【四主菜】
蟹黃釀豆腐
芙蓉大花蟹
糟醉大肥蟹(每人半隻)
黃白鮮蟳粥(拆肉、黃)
【二時蔬】
酸菜筍絲
蟹粉豆苗
【點 心】
頂級蘿蔔糕(每人一碗)
【外 敬】
鮮滑奶酪
水果拼盤
目魚大烤
海陸雙脆
無錫脆鱔
蔥燒鯽魚
熗梭子蟹
【四前菜】
西露蟹粉魚丸肚
腐衣蟹腿鮮魚卷
帝王蟹腿爆鮮貝
蝦兵蟹將乘龍舟
【四主菜】
蟹黃釀豆腐
芙蓉大花蟹
糟醉大肥蟹(每人半隻)
黃白鮮蟳粥(拆肉、黃)
【二時蔬】
酸菜筍絲
蟹粉豆苗
【點 心】
頂級蘿蔔糕(每人一碗)
【外 敬】
鮮滑奶酪
水果拼盤
僅限30位貴賓參加 機會難得請盡早報名
日期：2015年11月30日(一)
時間：19:00~21:00
地點：上海小館(新北市永和區文化路90巷14號2樓)
餐點費用：NT$5,800/人
報名專線：(02)2766-5580 ext.222 蕭先生
時間：19:00~21:00
地點：上海小館(新北市永和區文化路90巷14號2樓)
餐點費用：NT$5,800/人
報名專線：(02)2766-5580 ext.222 蕭先生
