全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫，以堅持卓越、永不妥協的精神，成就麥卡倫享譽全球的卓越品質，更在威士忌鑑賞家心中有著無可撼動的「雪莉王者」地位。由冠軍調酒師Nick吳盈憲主理的亞洲最佳永續酒吧「Bar Mood」亦致力於自然永續的理念，於今年Bar Mood 6週年活動中與麥卡倫強強聯手，集結12位亞洲50最佳酒吧的調酒師聯合客座，共同演繹與自然共生的極致風味。
資料提供◎MACALLANO(麥卡倫)
Bar Mood主理人Nick 表示：「永續發展有很多面向，對我來說最直接的永續認知是從生活中想盡辦法貫徹始終，藉由人對事物的熟稔及專業，為產業及社會環境創造更高的附加價值。Bar Mood與麥卡倫同樣以永續發展為核心目標，秉持著對自然環境的珍惜與熱愛，在堅持創造美好風味的同時，也盡力打造零浪費、零污染的永續調酒，而藉由6週年活動，邀請業內同好共襄盛舉，期待透過亞洲50最佳酒吧調酒師們的演繹，進而推廣及落實永續的思維。」
本次Bar Mood 6週年活動以雪莉王者麥卡倫「經典雪莉桶12年」與「雙雪莉桶12年」為核心，邀請世界各地頂尖的調酒師，包含亞洲排名第三、世界排名第十三名的BKK Social Club，以雪莉王者細緻優雅的風味與各地特色食材交織，把調酒迷人而多變的豐富層次更加昇華出來，引領品飲者探索極致的視覺與味覺體驗。
深受大自然啟發的麥卡倫，在追求卓越品質的同時，更致力於環境復育與永續發展，其採用在地資源減少運輸過程中的碳排放、使用永續再生包裝，以及建立永續橡木桶供應鏈，打造追求卓越與自然共生的典範。而同樣專注於自然共生的「Bar Mood」透過可追溯的在地食材縮短產地到餐桌的距離，並在酒單設計上以降低資源浪費為主軸，融入台灣特色食材，創造出零浪費、零廢棄的獨特調酒。
麥卡倫與Bar Mood基於對環境相同的熱愛，希冀推動威士忌和酒吧產業走向更美好的未來。Bar Mood主理人Nick 表示：「雞尾酒是世界共通的語言，期待透過這次與麥卡倫的合作，將大自然的美好融入每一杯雞尾酒中，帶給品飲者一段徜徉於自然中的旅程。」麥卡倫與Bar Mood本次合作，透過味蕾將永續概念深植於每位品飲者心中，引領威士忌、調酒與餐酒館產業走向追求卓越、與自然共生的永續未來。
