享譽全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌麥卡倫（The Macallan），攜手英國頂級茗茶品牌 JING Tea推出The Harmony Collection 第五版，獻上兩款不同風味的單一麥芽威士忌，以茶與威士忌同源於自然風土、承載精湛工藝的特質為靈感出發，演繹自然與時間淬鍊的風味交響。其中《櫻木正山茶韻》將於 2025 年 10 月 1 日正式登場，桃園國際機場亞洲唯一麥卡倫旗艦專賣店同步販售，邀請全球旅人率先感受茶香與威士忌交織而成的優雅樂章。
資料提供◎MACALLAN麥卡倫
延續 The Harmony Collection 系列對自然靈感與永續精神的承諾，本次全新作品聚焦以「茶」為主題。靈感源自 JING Tea 精選的單一茶園茗茶，《櫻木正山茶韻》源自有機櫻木煙燻紅茶，結合櫻木茶韻與雪莉橡木桶熟成的深邃氣息，展現沉穩細膩的風味層次；《蜜蘭香茶韻》則以經典鳳凰單叢為靈感，鋪陳馥郁花果香調與柔和茶韻。
麥卡倫攜手 JING Tea 展現釀酒工藝與風土靈感的風味篇章
The Harmony Collection 第五版匯聚麥卡倫釀酒大師對風土與品質的堅持，攜手英國頂級茗茶品牌 JING Tea，將茶香的深邃韻味融入雪莉橡木桶的熟成旅程之中，開展出茶與酒交織對話的嶄新風貌。兩大品牌皆以自然為源、以工藝為本、以時間為證，在各自領域的匠藝追求中，共同展現對風味的敬重與探索。
《櫻木正山茶韻》靈感源自 JING Tea 精選的有機櫻木正山小種，透過櫻木煙燻工藝帶出紅茶特有的雅致香氣，展現沉穩而深邃的風味語言。為捕捉細膩與張力並存的風味境界，麥卡倫以歐洲雪莉橡木桶為主體，融合美國雪莉橡木桶的熟成韻味，層層鋪展出黑色莓果、太妃糖、橡木辛香與煙燻氣息的和諧層次。這款作品不僅是茶與威士忌之間的風味交會，更體現麥卡倫長期以來對工藝與創新的執著—從自然風土汲取靈感，以時間成就細節的每一道風味篇章。
麥卡倫創意總監 Jaume Ferras 表示：「這次與 JING Tea的合作，是一場跨界靈感的交融。JING Tea 對茶葉的細緻詮釋與對自然的尊重，啟發我們重新思考風味的可能性，並創造出一款嶄新的威士忌表現。茶與威士忌皆深植於自然、工藝與時光之中，這次的創作不僅是對彼此的致敬，更是一段與大地共鳴的風味旅程。」
JING Tea 執行長 Melanie Tricklebank 亦提到：「JING Tea 的靈感源於各地茶園的風土底蘊與匠藝精神。這次與麥卡倫的攜手，不僅展現了雙方對品質與工藝的共同敬意，也進一步體現了我們以全新眼光重塑茶的可能性的願景。能在合作中看到雙方在理念與工藝上的互相啟發，讓這次合作格外珍貴。」
延續永續承諾 以茶葉再生材打造綠色包裝
The Harmony Collection 系列秉持對自然風土的尊重與永續精神的承諾，《櫻木正山茶韻》外盒特別選用以回收再製的茶葉纖維，將風味靈感轉化為可見可觸的永續語言，這不只是設計巧思，更展現麥卡倫從原料選擇到包裝製程對環境友善的實踐行動。麥卡倫以「工藝與自然的和諧共生」為核心，為旅人帶來一場兼具美感與對大自然之責任感的品酩體驗，也讓每一次開盒，都成為與自然對話的起點。
The Harmony Collection 為麥卡倫年度限量推出的創作系列，每年攜手不同領域的創作者與專家，探索自然與風味之間的更多可能。過往曾與榮獲世界最佳餐廳「El Celler de Can Roca」的主理人 Roca 兄弟、永續時尚設計師 Stella McCartney 與攝影藝術家 Mary McCartney 姊妹、舉世聞名的太陽馬戲團等合作，交織出文化、藝術與匠藝共鳴的多元篇章。第五版《櫻木正山茶韻》以茶為主題，承續麥卡倫以自然為靈感的品牌哲學，將風土、茶香與威士忌工藝巧妙融合，為系列揭開全新篇章。
該款作品將自 2025 年 10 月 1 日起於全球各大國際機場免稅通路正式上市，邀請國際旅人率先品味麥卡倫工藝與茶韻交會下的珍稀風味旅程。
威士忌釀酒大師品飲筆記：
麥卡倫The Harmony Collection 第五版「櫻木正山茶韻」（全球免稅通路限量販售）
- 香氣：濃郁太妃糖與棗香交織溫暖香料，伴隨成熟莓果與焦香柑橘皮，並融合芳香橡木煙燻。
- 口感：奶油太妃糖與濃郁柑橘交織，搭配活潑橡木香料與甜美麥芽風味，尾端帶出細緻煙燻。
- 餘韻：順滑香甜，伴隨持久的芳香橡木氣息。
- 色澤：櫻木深邃色澤。
- 酒精濃度： 44.9%
麥卡倫The Harmony Collection 第五版「蜜蘭香茶韻」（國內指定通路限量販售）
- 香氣：夏日蜜桃與杏桃香氣，交織濃郁的花蜜甜香，並融合熱帶水果、太妃糖與甜橡木的氣息。
- 口感：蜜漬桃子般的香甜，融合溫暖柑橘與太妃糖氣息，點綴輕柔花香，最後轉為淡雅的茶香。
- 餘韻：果香濃郁、甜美且豐富。
- 色澤：溫潤的蜂蜜金黃自然酒色。
- 酒精濃度：43.9%
